• 16 Unità presentano il lessico e le strutture linguistiche necessarie per lavorare nel campo della ristorazione: dal ristorante, alla cucina, dagli utensili ai dialoghi tra ristoratore e cliente.

• Ampio spazio è dato alle specifiche della cucina italiana e ai diversi metodi di cottura

• Numerose attività di comprensione, lessicali e di espansione orale e pratica.